Nieznane o znanych - KAPUSTA skromne warzywo wszechstronnym obronca naszego zdrowia Dyscyplina biotechnologia Forma prezentacji wykład, postery i pokazy Instytucja Wydział Chemiczny Podinstytucja Katedra Technologii Leków Miejsce prezentacji Budynek Chemii B, sala nr 211 Data 27.05.2006 Godziny 10.00, 11.00, 12.00, 13.00 Czas trwania 45 min Liczebność grup 12 osób Ograniczenia wieku gimnazjum lub wyżej Streszczenie Warzywa krzyżowe zawierają w swoim składzie liczne związki, w tym antyoksydanty, które mogą zapobiegać chorobom nowotworowym. Do tych warzyw należy także skromna kapusta, która na różne sposoby zapobiega zagrożeniom zdrowia w organizmie ludzkim. Osoby odpowiedzialne dr inż. Agnieszka Bartoszek Telefon 058 347 24 07 E-mail ab@altis.chem.pg.gda.pl